2012.10.23 南瓜整枝、種植萵苣、南瓜、番茄、水果玉米授粉
人家說南瓜是很容易種植的水果!不過我種起來卻是每天都在忙~
有機要對付蟲害還真不是件簡單的事
為了防止瓜果食蠅小的時候要套袋，長大一點袋子裝不下還要換袋
再開花時還要解開套帶受粉
授粉後
果實太多還要進行疏果
還要注意整枝與折心才能長出一顆口感佳的好南瓜!真是件不容易的事~
水果玉米最近開始開花了，為了避免風媒授粉不完全，
一方面也可以去雄增加玉米甜度，
就把雄花去除、授粉確保果實整齊
把花粉沾附到玉米鬚上
另外這區的萵苣可以採收了
長得又大又漂亮呢!
家裡的油菜花也開得滿園金黃
KKF試驗的二次稻收割了(雖然量不多，不過看起來到是很漂亮!)
在資材室裡做乾燥
苦瓜種了快半年了!終於長出二顆苦瓜....真是太感動了!!
2012.10.24 授粉、除草、補植高麗菜、抓蟲、噴灑蘇力菌
今天農改場開說出產品的故事講座，請到資深記者分享訪問時需注意的事項
電視報導多為90秒、訪問30秒
需設想畫面性及訴說的亮點
我跟國荃還有梨山來的賴先生被老師邀請上台作演練
太久沒上台了!上台還會緊張哩~
不過最後被分場長肯定了一下還挺開心的!
結束後去行健買送貨單順便在多多龍前面合照一下，改天有空我家前面也來做一隻!!
下午發現高麗菜蟲蟲危害嚴重，開始抓蟲餵小雞
一下子就滿手蟲了
小雞一看到我過來，馬上飛奔來圍繞在我身邊，擠上來搶食
不到三秒鐘馬上就被搶食一空!
2012.10.27 行健村客家園區擺攤
沒想到大學同學家華特地來看我!沒想到他兩個小朋友都那麼大了~
下次要來早點跟我說~我再幫你們留菜喔!!
2012.10.28 除草、移植萵苣、補植高麗菜、育苗
最近深深的感慨每一株植物要能收成真是一件很不容易的事
那天要回台北，原本要摘水果玉米回去給預定的朋友
沒想到到田裡時發現原本我預留好要摘的成熟水果玉米不翼而飛
辛辛苦苦的從播種、施肥、中耕培土、除草、授粉、去雄、放植寄生蜂
辛苦快三個月，原本要開心收成
結果發現都被不知名的路人收走~
只留下小顆的在田裡，為了避免連小顆的都被偷走
趕快都採收下來，拿回家還被老人家念...拿那麼小的回家!!卻不知我也想拿大的回家...
所以種在大路邊的田還真是風險很大!難道他們就不怕這是裡面有放好年冬的玉米嗎?
我看該不會是因為人和村裡現在就只有我這一戶有機驗證通過的農戶
所以大家都還我田裡A東西吃嗎?
沒想到現在農民除了防蟲害、防病害，連最難處理的"盜"害都出現了!!
我想我算是走過有機農田該發生的事件都發生了
我應該學某有機農場老闆立牌子跟田鼠對話，也立個牌子請小偷手下留情嗎?
還是請警察在這立一個巡邏簽到箱?看看會不會有嚇阻作用~
所以只能跟等帶水果玉米的看官們說聲抱歉，可能要再多等1~2週，阿秀區的水果玉米熟成才能出貨喔!
另外~今年試驗KKF二次稻...結果算是失敗了
2分地才收不到3包的米，在自己家裡曬乾，再去驗驗看食味質狀況如何!
曬的時候造型像是貪食蛇...改天再來換個卡通造型!!
2012.10.22 煮洛神醬、種植番茄、施肥
上星期四還在跟希望廣場認識的劉大姊說我們家的洛神都還沒時間收成
星期六、日回台北去休假 把老爸的舊摩托車引擎給換了
沒想到回來洛神已經被老爸搶收下來了(再不採收會變老囉!)
才一排 就收了 一整桶，加工加不完
採收的洛神洗淨之後，要先把裡面的籽去除
沒錯就是從屁股用力的給他桶下去!!心就出來啦....
下來要再清洗乾淨，先把果核 熬出果膠 過濾完 取出渣渣 加入花蕚 用手工冰糖慢火熬煮1-2HR
就會成為美味的洛神醬，可以作為果醬 也可以加水稀釋泡茶喝!!
這就是綺香園這季的新產品喔!每罐250元
【吃 法】
1.當一般果醬食用。
2.取出一湯匙加水稀釋當飲料喝，是健康的飲品。
數量有限，有需要的朋友可以趕快跟我聯絡喔!
訂購電話:0986494020
另外喜歡鮮食的朋友這也有個蜜餞配方，大家可以嘗試看看!
鮮食未去籽的有機洛神一斤50元
洛神花蜜餞
1.摘除洛神花的果核。
2.將清理乾淨的洛神花，大約1公斤重量，先用60公克的鹽，醃漬24小時，醃漬中需翻攪數次，等洛神花呈現
柔軟狀，把鹽水瀝乾備用。※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬嫩薑大黃瓜小黃瓜或白蘿蔔...等新鮮食材，風味獨特。
3.在軟化的洛神花中，加入約300克的糖攪拌均勻，放入冰箱約4天過後，再加150克的糖，放進冰箱兩天後，再放
150克的糖，等待糖完全溶化後，即可食用。
※技巧：一定要經常翻拌使糖均勻溶化。分次加糖，可讓蜜餞口感較脆。要用白糖或冰糖。一定要放進冰箱，蜜餞才
會呈現美麗鮮豔的自然紅色。若覺得太酸 可酌量加糖使符合個人口味。
2012.10.29 萵苣移植、參加行健村的會議
魔鬼辣椒快成熟囉!
人和村社區再造也如火如荼的再展開，原本一塊荒地規劃成未來的鐵馬驛站，蓋了三間"草葡"，
這裡越來越有農村味囉~
天氣開始轉涼，這樣涼爽沒太陽的天氣正適合田裡農作
今天把之前灑撥的萵苣做移植
順便把雜草清除(被草掩沒的萵苣)
經過我努力的拔草終於看到萵苣了
再來把太密的萵苣移植到新整理好的區域去
這種陰涼偶爾又下些小雨，移植存活率還挺高的呢!
行健合作社這個組織還蠻有凝聚力的，開會時大家都很用心的討論併解決事情
希望有天我們人和村也能有這樣的凝聚力跟號召力
2012.10.30 產品擺設課程、萵苣成熟囉!
萵苣成長速度飛快，經過這幾天的雨!一晚就長很多喔~
摘下來買了優葛當沙拉醬!沾著吃口感很棒喔~
新鮮甜脆，若能在加上些起司粉應該是絕配組合~
翁老師分享了很多平常我們都忽略的小細節
對於擺設時人慣性視覺跟視角的特性，決定於擺設位置跟方式
留言列表
