目前分類:農業 (22)

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宜蘭縣三星鄉人和社區農村體驗活動實施辦法

 

一、活動時間:一日遊或半日遊

 

二、活動內容:農村參觀與農事體驗

 

1.上午:參觀綺香園瞭解精油提煉方法,認識園區蔬果及植物,

了解有機耕作方法-參觀百年大樟樹- -12:00午餐

 

2.下午蔥園認識青蔥體驗-蔥油餅DIY-認識有機蔬菜及當季特產蔬果,

快樂地滿載而歸回到溫暖的家。

 

四、體驗內容:會隨當季的植栽作變更,拔蔥、種蔥、洗蔥,

認識上將梨、樹葡萄、銀柳、番茄

(視個人興趣與體能可自由參加,也可只聽解說不下田,由友人或農家協助採摘)、做蔥油餅、摘菜、摘果。

 

五、經費預估:可依經費預算客製化設計活動內容及贈品

 

 

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2012.9.10 開訓囉

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大合照

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早上室友帶我去看附近朋友的苦瓜園

園主人自己做苦瓜嫁接一株苦瓜接了三株的絲瓜

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每一顆苦瓜都用黑色不織布套袋防止瓜實蠅為害

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特製的灑水系統避免水分噴到樹上

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再加上樟腦丸來防蟲說效果很不錯

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穴盤育苗克成這兩天都是理論性課程,聽得我都快趴在桌上睡著了

突然覺得這課程怎麼比大學的統計課程還乏味

等了好久終於到了實習課

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不過種苗場的實習課沒有花蓮場規畫的用心

幾乎是讓學員自己DIY,一點都沒有專業育苗教學的感覺,真是讓人很失望

之後稍微參觀一下國家花了1000萬蓋的育種溫室

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這些新朋友很親人喔

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日本雞大嗓門在志偉手上竟然睡著了!

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不過他個頭大小跟人家差太多了

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對面郭董給了10幾顆蛋,只孵出一隻日本雞

體型雖小不過超會叫,叫起來比15隻黃金雞還大聲

這隻就叫大嗓門

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另外還有15隻黃金雞

黃金雞1號

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黃金雞2號

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黃金雞3號

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黃金雞4號

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黃金雞5號

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經過了一個月的命名活動

名子決定出來啦!獲獎名單為璐嘉&洪兄跟篤聲....

獎品等小雞生蛋的時候會通知得獎者(請不要當詐騙集團掛我電話....)

桂花雞A-茉莉花(志偉說...不要以為你頭上帶了茉莉花我就認不出你!!)  

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!
桂花雞B-鳳冠(簡化篤聲鳳冠花尾..太長太繞口!教聽不懂..)

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桂花雞C-白眉鷹王(第一個有名子的)

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長尾雞A-仙草(璐嘉&洪兄命名)

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長尾雞B-麻油(璐嘉&洪兄命名)

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2012.8.31 鋪稻草整理水路

跟隔壁郭董借來的農用車,載著怪手跟稻草去開墾今年收回的新地

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因為水源問題必須引用另一頭的水源,所以要用怪手整一條新溝

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我則是把做好的"股"鋪上稻草以免雜草叢生,沒鋪前滿滿都是雜草

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鋪完之後好多啦

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這塊地改天可以用來種水果玉米了!

2012.8.21 至宜蘭大學學習農機保養與維護、製作護膚油、台中參加水稻種苗繁殖課程

原來冷藏設備也那麼多學問,感應器擺放的位置、庫內產品的擺放方式都會影響到保存的品質,

而且每種植物最適當的保存溫度也不一樣。更好笑的是,教授說很多人買絲瓜回家,以為放在冰

箱就能保存的較久,結果拿出來絲瓜反而變黑了。(我也是其中一人!!)我到今天才知道絲瓜最適

合存放的溫度是8~9度。

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2012.8.1 新米分裝


這個步驟可是一點也馬虎不得,寧願多裝一點,也不願讓顧客吃虧

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稱完重馬上用真空包裝機,讓米保持在最新鮮的狀態

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這是一場幼稚園與博士班的競賽...我輸慘了。在叔叔啃完這麼大一根後,我還沒吃完

原來直接吃甘蔗除了要有一口利牙,還要有技術!!

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2012.8.4 採收龍眼、觀賞日本雞、南瓜種植、搶救玉蘭花

超甜超好吃的龍眼,今天特別請了一位美女來採收,更顯香甜

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第二天 室外課程
讓我們看在原始林相取得的菌,培養出來的菌體
好的菌體不會有泡泡了,菌絲呈現白色或偏黃色,所產出的味道較香,不會有刺鼻的臭味
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壞的菌與較不好的菌,反應及活性較差,放置多天後還持續起泡,菌絲也偏黑或綠色
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濕式的菌可以繁殖及保存3~6個月,從乾式轉換養成濕式最好做兩次培養,確認菌數比例相同
再來選擇比較菌的好壞,在製作後12小時內  
需要先觀察細菌跟酵母菌的作業狀態
看冒泡的反應程度狀況在看是否在7 天內完成冒泡反映
冒泡反應超過七天代表菌類的活性較差,較不適合使用!
再來1周觀察真菌跟黴菌的比較菌絲的發展程度來判斷真菌黴菌的好壞
然而從原始林相的取回的菌類組合要如何保存呢?
那就要轉換成乾式的保存!(可以保存10年甚至更久)
以糖蜜+粗糠+竹葉+米糠+水+原始菌各一份(100g)
混合後包起來七天後則繁殖完成(菌類食物分解完後會以孢子型態進入休眠狀態!)
有需要時再以濕式繁殖擴大來使用
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Daycha老師現場將培養出的30桶菌種來做好壞判別
講解如何分好壞及培養的重點
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上了一個月的有機班課程

讓我對原本的有機想法有了很大的改變

台灣的有機規範繞了一大圈只是從化學肥料與資材轉換成了生物製劑資材

不經讓我反思這是我想要走的有機之路嗎?難道就沒有一條能兼顧經濟效益

又能維持生態平衡的折衷點嗎?

溫室雖然可以克服很多氣候問題跟蟲害

不過對土地的利用方式卻是負面的

自然農法雖然友善大地但可能不要一年我就會餓死了

不過樸門永續卻讓我在有機之路上看到了一個可能性與希望

利用一物多用的特性與自然生物生存法則,打造多樣性的生態農園

與我們走的路線跟想法有很大的雷同之處

讓我心理暗自決定樸門永續應該是未來綺香園的發展方向

透過樸門的概念來綜合看能否成為台灣生產型樸門的指標

這條路還有很長的路要走,希望走在前面的前輩~能多給我們意見真指導!

相信這條有機之路,會是一條開心、健康、有趣、多元的康莊大道


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又到了宜蘭縣農會主辦希望廣場的日子,

首先先感謝這兩天來參觀的大哥大姐們,23、24這兩日天氣真的很熱,

您們本可以在家中吹著電扇休息,或是三五好友喝著咖啡聊聊天,

卻放棄掉這些機會,來希望廣場支持綺香園,真的很謝謝您們.

我和帥之一直很珍惜這樣的機會,因為這是與消費者最直接的接觸,

可以聽到各式各樣的聲音,不論是批評或是讚美.

是讚美,我感到很高興,因為會覺得自己在田裏滴落的汗水得到了肯定;

是批評,我更應該要感謝,因為代表我們以後能把這些小地方做的更好,

讓綺香園之後結交的朋友感到更溫馨、更舒服.

端午希望廣場展售 006  

先請帥之夫婦用我們綺香園的招牌白鶴靈芝青草茶跟各位舊雨新知敬一杯,感謝大家

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2012.6.26

今天到五百戶學習蔬菜包裝後製作業

首先學習採收有機山芹菜

有機農業第四週 033  

再採收時就須將菜約250克一把集中好,底端也儘量對齊,以方便後面包裝

有機農業第四週 035  

三條的山芹菜在我們人海戰術下,不到十分鐘就全部採收完了

有機農業第四週 038  

採收完必須進冷藏室先預冷,再來就是準備包材來做包裝

傳說中一枚0.5元的認證標章

有機農業第四週 040  

當然還要有農場的資訊與品名標籤

有機農業第四週 039  

接下來就到青菜最重要的分級包裝,需要將蔬菜大小相同的分類包裝

有機農業第四週 046  

分類後秤好種重量

有機農業第四週 047  

再袋內排整齊峰口大功告成

有機農業第四週 048  

龍須菜包裝則是要先修須,把過長的須削掉

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2012.6.19

今天早上教導蟲害防治,每人發放一組甜菜夜蛾、斜紋夜盜蛾、甘藷蟻橡、瓜果實蠅費洛蒙誘捕盒

送贈的東西比生物農藥課程還要多呢!

下午則是在五佰戶實習堆肥製作與液肥製作課程

溢肥的秘密配方如下

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首先我們將泡過的黃豆打成汁加入(豆渣可以做為堆肥用)

有機農業班 (216)  

再將糖蜜、海藻粉

有機農業班 (221)  

有益菌種(做為強勢菌種再施用液肥時補充可增加植物抗病)

有機農業班 (222)  

再將海鳥糞與米糠

有機農業班 (227)  

裝入洗衣袋中放入液肥中(使用雙層洗衣帶,避免顆粒過大噴灑時堵塞噴嘴)

有機農業班 (229)  

放入後混合均勻待發小12天後即可使用

有機農業班 (220)  

另外堆肥製作

所需原料:木削10包、蓖麻粕4包、米糠1包、雞屎4包、牛屎4包

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2012.6.15


今天參觀兩個有機農場


江玉寶有機農場


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主要是以溫室種植蔬菜為主


利用溫事特性在夏天能種出彩色甜椒跟牛番茄來爭加市場競爭性


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溫室裡利用離土栽培與土地栽培輪作,在離土栽培培養土力實在地面栽培


同時避開容易淹水的季節也利用離土栽培滲下來肥沃的養分一點也不讓他浪費掉


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昨天騎著摩托車

在綿綿細雨的天氣中從宜蘭回到花蓮

就是為了今日的參訪行程

大清早雖然天色陰霾,但沒有下雨到是多了一絲涼爽

幾位熱心的在地同學出車到宿舍接我們前往同學開的全國鹿場

鹿場旁是一個柚子園裡面的柚子已經長的兩個拳頭大

有機農業鹿場參訪 (1)    

鹿場旁一整片的牧草綠油油看起來很舒服呢!

有機農業鹿場參訪 (2)  

場長帶著我們進入鹿的飼養宿舍裡

一進去真的事可以感覺到小鹿亂撞

有機農業鹿場參訪 (6)  

鹿群馬上影起一陣騷動(太久沒有看到那麼多帥哥了嗎?)

裡面的鹿群眼睛都炯炯有神非常的明亮透徹

有機農業鹿場參訪 (3)  

我們這些三八觀光團不免拿著牧草再跟他們示好

有機農業鹿場參訪 (8)  

不過感覺他們還是很害怕我們

一直躲在角落裡

彭大哥接著帶我們採竹筍,我還是第一次看竹筍如何採收

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今天原本要騎著我的"o多敗"到花蓮農改場參加有機農業班初階訓練

不過老天怕我騎車騎得太累(體諒老人經不起長途奔波)

昨天開始蘇花公路就封路了

所以我只好乖乖的5 點起床坐電聯車慢慢的到花蓮

不過時間來的太早只好搭小黃到農改場

沒想到竟遇到一位"天兵級"的司機大姐

我說到農改場結果搭給我載到畜改場

我只看計數器一直在跳...(心裡一直在淌血!!)

還好最後他有良心的說~我走錯路了!給你算220就好了~

總算讓我順利的抵達目的地

有機農業初階班 (1)  

這次的同學不像上次生物肥料班都是農業老手

大多都屬於新手農民(沒想到我這半吊子!也算是少數從農的...)

不過我到是遇到一位好室友

跟我一樣是宜蘭三星的,而且也是在地的專家

跟他請教了許多農業的專業知識跟通路知識

今天的課程也不錯

有關於農業貸款的專業知識跟自然農法的種植分享

有機農業初階班 (2)  

課程結束後我跟室友還有幾位同學

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今天跟往常一樣起了個大早

不過去的地方不是平常工作的田裡

而是遠在台中的毒物試驗所參加有關生物肥料的相關課程

毒藥與肥料地一天 (24)  

然而沒想到太早到了

在所裡鬼混了一下

看到睡蓮正盛開著好不艷麗

毒藥與肥料地一天 (14)  

稱著空閒去了從前的中興興村逛了一圈

早晨的中新興村還蠻涼爽的,池中綠頭鴨在池裡嬉戲好不自在

毒藥與肥料地一天 (20)  

路旁更是看到一顆顆超大的波蘿蜜果

毒藥與肥料地一天 (23)  

等到時間差不多

也該回到所裡報到上課了

今天的課程

介紹了許多田間發生的害蟲

平時雖知道有些蟲啃蝕的現象

不過經過老師圖片及詳細的解說

更是清楚的了解能識別蟲害及防治概要

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感謝這陣子支持我們的朋友與客戶

今年種植狀況於近日大致上抵定

3月中稻作生長狀況

2012.3月 

目前劃分為:

1.檸檬香茅種植區

2.有機蔬果種植區

3.零售稻米種植區

4.有機桑葚及香茅種植區

5.契作會員稻米種植區

6.有機三星蔥種植區

7.其他農特產區(畸零地運用)

每月會依作物成長狀態及工作狀況

更新產區相簿

讓各位親朋好友能知道目前契作作物成長狀況

預計採收日期及稻作體驗

也會另行公布

歡迎有興趣的會員朋友來共同參與!

 

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這兩天一個朋友問到

你們怎麼不養鴨子

鴨子可以幫忙吃福壽螺啊?

這邊小弟不才就要現學現賣一下

前一陣子才與一位專業的老農討教了一下

禾鴨米的種植方式

先談談合鴨米的特色以及好吃的原由

鴨米其實鴨子最有效用的時期式種植稻作前

放水養田的這段時間

鴨子可以在田裡覓食以及其糞便成為自然的基肥

為秧苗時期的稻作提供基礎的養分

到了剛插秧的階段

鴨子就不適合在水田裡嬉戲

因為秧苗根尚未穩固

很容易被鴨子踐踏而死

到了一定階段

鴨子在田裡穿梭

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將田水混著攪亂

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春耕二部曲之福壽螺絕殺三式

 

3/19屠草大捷後

 

開始二部曲之福壽螺絕殺三式

 

為什麼要叫絕殺三式呢?

 

因為稻米要種起來

 

看到福壽螺就是三個字...殺殺殺….

 

在殺他之前先跟各位看官說說福壽螺的故事

 

話說福壽螺是在民國68年被南部某學術機構

 

由阿根廷引進台灣

 

(至於是哪間夭壽學校幹的蠢事...大概現在也查不出來了)

 

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三芝鄉共榮社區與桃園縣龍潭鄉三和社區參訪心得報告1

   農村再生進階班課程結束了,林焜棠總幹事特別為我們精心安排了二個優良社區讓大家參訪學習。2012年3月8日一大早,大夥兒都興奮地站在路旁等待遊覽車的到來,車子一路到各村落接村民上車,在遊覽車上還有一連串的課程,讓我們對農村再生計畫的意義與內涵,有更清楚的認識,車上還播放今天要參訪的2個社區和日本古川町社區的影片,讓我們參訪前先對農村再生有基本的了解與認識。

    三芝鄉共榮社區是我們觀摩的第一個社區,三芝的天氣又濕又冷,許多人沒帶雨具,幸好邱先生很熱心,幫大家借了十多件雨衣來,才免於淋雨之苦,共榮社區在水車、水生植物及汙水淨化處理方面做得很有特色,並將原本雜草叢生的地方,做有效的規劃與處理,讓原本土石崩落、污水四溢、臭氣沖天的地方,經過農村再生計畫,水質變清澈了,一片無毒的好山好水映入眼簾,成為其他社區觀摩學習的對象,參訪者絡繹不絕。

    下午又續往桃園縣龍潭鄉三和社區參觀,由李麗珍理事長親自為我們簡報,三和社區是桃園縣第一個通過農村再生計畫的社區,他們在老人關懷照顧方面做得非常好,社區的建設能保有客家傳統文化與環保節能特色,村長很用心,凝聚了村民的向心力,讓三和社區成為別人觀摩學習的典範。

    志工媽媽們熱情的請我們吃他們手工製作的紅麴粿,聽完簡報後,我們環繞社區走一圈,發現這古樸的客家聚落,保存得相當完好且景色優美,他們找回在地傳統文化,也營造了友善的生態環境,更出版了很多社區刊物,讓人感動。

     參訪學習中讓我們看見別人的優點,也清楚了解農村再生的意義與價值,更要仔細思考未來的路該怎麼走,希望數年後,我們三星人和社區,也有自己的夢想與特色!


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揮別連日陰霾天氣,太陽終於露出了久違的笑臉,

 

在晨裡點亮了美好的一天,輕輕呼喚著農家子弟,

 

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該上工囉~

 

春耕前除了翻完地後

 

需要撿拾過大的石頭,以利機器翻地

 

接下來還要放水養地

 

 

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